いつもありがとうございます。
アーキプロダクツです。
子どもの頃はおばあちゃんが梅をつけていたので
孫たちは梅の収穫の手伝いが毎年の恒例行事でした。
手間暇かけた梅干しはごちそうだったなと、今は思います。
梅干しが「買うもの」になって随分経ちますが、
なるべく、梅、塩、シソのみで作られた梅干しを買いたいので、
産直所で探しています。
ついこないだ梅干しを切らして、
子どもからも「おかん、梅干し」と催促され
近所の産直所に行きましたら、
白梅干し、発見。 原材料「梅、塩、砂糖」。 砂糖？
砂糖…が気になりながらも、ものは試しと購入しました。
いざ、実食。
しょっぱい（すっぱいじゃない）、、、砂糖どこ行った？、、、なんだこれ、、、うまっ！！うまっ！！
すごーく美味しくて、びっくり。どこの人が作ってるのかな？
調べると、［料理屋あるところ］と書いてありました。
ホームページをのぞきますと、
唐津にある日本料理店でした。
築130年の古民家で営まれているとのこと。
建物も見てみたい。
昼のコース￥5,000 夜のコース￥10,000 （！）
「今年の誕生日はここでランチするぞ～」とわくわく。
（多分連れて行ってくれるはず）
それまでは、この白梅干しを楽しみます。
皆様の今日一日が幸せでありますように。